麵包
概要
作品: | 484 作品在 467 項出版品 467 種語言 |
---|
書目資訊
Carol麵包實驗室 = Carol's bread laboratory : 108封來自烘焙讀者的挑戰信 : how to make delicious homemade bread /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
陳永信 世界麵包冠軍技法 : 傳統法國. 有機天然酵母. 健康營養. 維也納. 文化特色. 三明治. 藝術麵包, 雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧, 邁向專業職人的必備工具書 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
世界最美味的麵包 :Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾.利德走訪世界40年, 向各地麵包職人取經, 從傳統到創新, 完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
世界最美味的麵包 :Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾.利德走訪世界40年, 向各地麵包職人取經, 從傳統到創新, 完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
30年專業麵包研發師太陽之手116款真正頂級風味麵包 :5500張照片超詳細圖解, 所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方! = Best flavorbread /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
吐司的基礎 :最簡單, 卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用, 在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司 = How to make the best toast /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
太陽之手頂級減麩質、奶素麵包書 : 35年大師級專業配方, 使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包, 超詳細2000張照片全圖解, 健康美味不設限! /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐 + 烘焙} :辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙 : 30款麵包 9種外酥內軟的美味烤吐司 6道快速早餐料理 = Aladdin x Bakery /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
更多
較少的