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質感歐式麵包Baguette :極簡單免揉工法 長棍、麥穗、鄉村、布里歐一次收齊 / by: (書目-語言資料)

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原味 :100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案 = Original flavor / by: (書目-語言資料)

安德尼斯烘焙坊的祕密 =Boulangerie Anthonys's secret / by: (書目-語言資料)

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誕生於家庭的烘焙美食指南教科書 / by: (書目-語言資料)

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吳克己的職人手感吐司 :專業烘焙技法, 解開吐司的秘密 = Toast book / by: (書目-語言資料)

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 / by: (書目-語言資料)

吳克己的職人手感吐司 = Toast book : 專業烘焙技法, 解開吐司的秘密 / by: (書目-語言資料)

呂昇達 :職人手作吐司全書 : 從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司, 一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法 / by: (書目-語言資料)

Bonjour!初心者的手溫歐包 :不需要攪拌機, 運用輕柔的手勁, 自在體會法式手感生活 / by: (書目-語言資料)

太陽之手頂級減麩質、奶素麵包書 : 35年大師級專業配方, 使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包, 超詳細2000張照片全圖解, 健康美味不設限! / by: (書目-語言資料)

誕生於家庭的烘焙美食指南教科書 :6款美味可麗露 34款麵包 超人氣烘焙名師-呂昇達老師獨門配方大公開! / by: (書目-語言資料)

魯邦種的奧義 :令人怦然心動的天然酵母麵包! / by: (書目-語言資料)

專業麵包師必讀 :新時代的麵包製作法 : 全新發酵種、冷藏.冷凍製作法, 美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性! / by: (書目-語言資料)

維也納 / 酥皮類麵包聖經 / by: (書目-語言資料)

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肉桂捲技法全圖解 :零基礎也學得會!從選料、調餡、擀捲到烘烤, 掌握味道口感打造專屬你的大人味! / by: (書目-語言資料)

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