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從酵母思考麵包的製作 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
從酵母思考麵包的製作 // 志賀勝榮作 ; 胡家齊翻譯
其他題名:
75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種.酸種.檸檬種, 以及各式酵母種組合
作者:
志賀勝榮
其他作者:
胡家齊
出版者:
臺北市 :出版菊文化,2023[民112]
面頁冊數:
207面 :彩圖 ;28公分
附註:
含索引
標題:
點心食譜 -
ISBN:
9789866210891
從酵母思考麵包的製作 /
志賀勝榮
從酵母思考麵包的製作 /
: 封面副題名 :75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種.酸種.檸檬種, 以及各式酵母種組合志賀勝榮作 ; 胡家齊翻譯 - 初版 - 臺北市 :出版菊文化,2023[民112] - 207面 :彩圖 ;28公分 - Joy cooking ;154. - Joy cooking ;154.
含索引
ISBN: 9789866210891NT$480Subjects--Topical Terms:
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點心食譜
從酵母思考麵包的製作 /
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全部
鹿港年度新書區
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31411001558396
鹿港年度新書區
可借28天
一般書
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一般(Normal)
借出 / 到期日: 2024/06/06 23:59:59
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