周雨枏

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Works:	7 works in 7 publications in 1 languages

Titles

壽司的科學 :從挑選食材到料理調味, 以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕 = The science of sushi / by: 周雨枏; 土田美登世; 日本 (Language materials, printed)

築地市場四百年 / by: 周雨枏; 福地享子; 築地魚市場銀鱗會 (Language materials, printed)

壽司之神全技法 : 小野二郎的壽司聖經 by: 周雨枏; 小野二郎; 日本; 管洋志 (Language materials, printed)

日本食設計 :從概念.設計到宣傳, 拆解11個日本飲食品牌策略 = Design to enrich our food & life / by: 周雨枏; 日本; 赤松陽子 (Language materials, printed)

築地市場四百年 / by: 周雨枏; 日本東京都; 福地享子; 築地魚市場銀鱗會 (Language materials, printed)

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