语系:
簡体中文
English
繁體中文
说明
文化局
縣圖
鄉鎮市圖
電子書
數位資源
APP
網路辦證
登入<請按我
登入
[NT 5504856] One Pass
跳至 :
概要
书目信息
主题
食品微生物
概要
作品:
8 作品在 8 项出版品 8 种语言
书目信息
發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕
by:
(書目-語言資料)
發酵文化 /
by:
(書目-語言資料)
Noma餐廳發酵實驗 /
by:
(書目-語言資料)
發酵文化 =Cultured : how ancient foods can feed our microbiome /
by:
(書目-語言資料)
發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /
by:
(書目-語言資料)
發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /
by:
(書目-語言資料)
發酵的科學 :微生物如何創造美味的秘密與發酵的基礎科學知識全解析 /
by:
(書目-語言資料)
發酵的科學 :微生物如何創造美味的秘密與發酵的基礎科學知識全解析 /
by:
(書目-語言資料)
主题
文化人類學
醱酵工業
食品工業
發酵工業
食品微生物
醱酵
处理中
...
变更密码
登入