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[ subject:"發酵工業" ]
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發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
發酵吧!地方美味大冒險 :/ 小倉拓著 ; 雷鎮興譯
其他題名:
讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /
其他題名:
Fermental cultural anthropology
作者:
小倉拓
其他作者:
雷鎮興
出版者:
臺北市 : 行人文化實驗室出版 : 2021[民110]
面頁冊數:
393, [1]面 : 圖 ; 21 公分
標題:
發酵工業 -
ISBN:
9789860653120
發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /
小倉拓
發酵吧!地方美味大冒險 :
讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /Fermental cultural anthropology小倉拓著 ; 雷鎮興譯 - 初版 - 臺北市 : 行人文化實驗室出版 : 2021[民110] - 393, [1]面 : 圖 ; 21 公分
ISBN: 9789860653120新臺幣460元Subjects--Topical Terms:
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發酵工業
發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /
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発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
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卷號:
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縣圖1F開架閱覽區
可借28天
一般書
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