語系:
繁體中文
English
簡体中文
查詢說明
意見反映
文化局
縣圖
鄉鎮市圖
電子書
數位資源
APP
登入<請按我
登入
加入一證通
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
Sourdough發酵種&麵包 :從科學解析到實際應用 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
Sourdough發酵種&麵包 :/ 「發酵種&麵包」編輯委員會作 ; 呂怡佳翻譯
其他題名:
從科學解析到實際應用 /
其他題名:
從科學解析到實際應用
其他作者:
呂怡佳
團體作者:
發酵種&麵包編輯委員會
出版者:
臺北市 :大境文化,2023[民112]
面頁冊數:
175面 :部份彩圖 ;31公分
標題:
麵粉 -
ISBN:
9786269650866
Sourdough發酵種&麵包 :從科學解析到實際應用 /
發酵種&麵包編輯委員會作
Sourdough發酵種&麵包 :
從科學解析到實際應用 /從科學解析到實際應用「發酵種&麵包」編輯委員會作 ; 呂怡佳翻譯 - 初版 - 臺北市 :大境文化,2023[民112] - 175面 :部份彩圖 ;31公分 - Master ;M22.
參考書目 : 面173
ISBN: 9786269650866新臺幣1000元Subjects--Topical Terms:
626904
麵粉
Sourdough發酵種&麵包 :從科學解析到實際應用 /
LDR
:00632nam a2200181 i 4500
001
944208
005
20240828120540
008
240823s2023 ch a g b 000 0 chi d
020
$a
9786269650866
$q
(精裝) :
$c
新臺幣1000元
040
$a
CHL
$b
chi
$c
CHL
$e
CCR
041
1
$a
chi
$h
jpn
084
$a
439.21
$b
1124
$2
ncsclt
110
2
$a
發酵種&麵包編輯委員會
$e
作
$3
818275
245
1 0
$a
Sourdough發酵種&麵包 :
$b
從科學解析到實際應用 /
$c
「發酵種&麵包」編輯委員會作 ; 呂怡佳翻譯
246
1 0
$a
從科學解析到實際應用
250
$a
初版
260
$a
臺北市 :
$b
大境文化,
$c
2023[民112]
300
$a
175面 :
$b
部份彩圖 ;
$c
31公分
490
0
$a
Master ;
$v
M22
504
$a
參考書目 : 面173
650
7
$a
麵粉
$2
lcstt
$3
626904
650
7
$a
食用酵母
$2
csht
$3
429201
650
7
$a
食品加工
$2
csht
$3
284030
650
7
$a
麵包
$3
60583
700
1
$a
呂怡佳
$e
翻譯
$3
818276
筆 0 讀者評價
館藏地:
全部
出版年:
卷號:
館藏(預設顯示全部，館藏地:下拉式選單可再查詢篩選！)
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
此限制條件找不到符合的館藏，請您更換限制條件。
評價
新增評價
分享你的閱讀心得
建立或儲存個人書籤
書目轉出
取書館別
宅配地點選擇 (註:費用使用者自付，縣內運費新臺幣100元起，同一館每趟最多10件圖書。)
處理中
...
變更密碼
登入