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獨門絕學 招牌拉麵技術教本 :人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
獨門絕學 招牌拉麵技術教本 :/ 旭屋出版編輯部編著 ; 龔亭芬譯
其他題名:
人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式 /
其他題名:
人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式
其他作者:
龔亭芬
團體作者:
旭屋出版編輯部
出版者:
新北市 :瑞昇文化,2021[民110]
面頁冊數:
173面 :彩圖 ;28公分
附註:
譯自 : ラーメンの調理技法 人気店の仕込み‧味の構成‧考え方
標題:
麵食食譜 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789864014804
獨門絕學 招牌拉麵技術教本 :人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式 /
旭屋出版編輯部
獨門絕學 招牌拉麵技術教本 :
人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式 /人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式旭屋出版編輯部編著 ; 龔亭芬譯 - 初版 - 新北市 :瑞昇文化,2021[民110] - 173面 :彩圖 ;28公分
譯自 : ラーメンの調理技法 人気店の仕込み‧味の構成‧考え方
ISBN: 9789864014804新臺幣480元Subjects--Topical Terms:
350901
麵食食譜
Subjects--Geographical Terms:
177934
日本
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31202001343206
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一般書
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一般(Normal)
借出 / 到期日: 2024/06/06 23:59:59
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