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拉麵開店技術教本 :名店湯頭.自製麵條.配菜 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
拉麵開店技術教本 :/ 柴田書店編著 ; 潘涵語譯
其他題名:
名店湯頭.自製麵條.配菜 /
其他題名:
名店湯頭.自製麵條.配菜
其他作者:
潘涵語
團體作者:
柴田書店
出版者:
新北市 :瑞昇文化事業股份有限公司,2019[民108]
面頁冊數:
143面 :部分彩圖 ;26公分
附註:
譯自 : ラーメン技術教本
標題:
餐飲業管理 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789864013869
拉麵開店技術教本 :名店湯頭.自製麵條.配菜 /
柴田書店文字作者
拉麵開店技術教本 :
名店湯頭.自製麵條.配菜 /名店湯頭.自製麵條.配菜柴田書店編著 ; 潘涵語譯 - 初版 - 新北市 :瑞昇文化事業股份有限公司,2019[民108] - 143面 :部分彩圖 ;26公分
譯自 : ラーメン技術教本
ISBN: 9789864013869新臺幣450元Subjects--Topical Terms:
343950
餐飲業管理
Subjects--Geographical Terms:
177934
日本
拉麵開店技術教本 :名店湯頭.自製麵條.配菜 /
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ラーメン技術教本
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