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乳酪聖經 : 歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
乳酪聖經 : / 崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著
其他題名:
歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖 /
其他題名:
歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖
作者:
希卡爾
其他作者:
韓書妍
出版者:
臺北市 : 積木文化, 2020[民109]
面頁冊數:
271面 : 彩圖 ; 24公分
標題:
乳品加工 -
ISBN:
9789864592272
乳酪聖經 : 歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖 /
希卡爾
乳酪聖經 :
歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖 / 歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 - 初版 - 臺北市 : 積木文化, 2020[民109] - 271面 : 彩圖 ; 24公分 - 五味坊 ; 112.
ISBN: 9789864592272新臺幣880元Subjects--Topical Terms:
524805
乳品加工
乳酪聖經 : 歷史.風土.餐搭, 全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源.製作祕方與產區地圖 /
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全部
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一般書
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一般(Normal)
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