語系:
繁體中文
English
簡体中文
查詢說明
意見反映
文化局
縣圖
鄉鎮市圖
電子書
數位資源
APP
網路辦證
登入
加入一證通
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
起司的科學 :起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
起司的科學 :/ 齋藤忠夫著 ; 何姵儀譯
其他題名:
起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密 /
其他題名:
起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密
作者:
齋藤忠夫,
其他作者:
何姵儀
出版者:
臺中市 : 晨星出版 ; 2019[民108]
面頁冊數:
圖版[4], 222面 : 圖, 表 ; 23 公分
附註:
含索引
標題:
乳品加工 -
ISBN:
9789864438419
起司的科學 :起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密 /
齋藤忠夫,1952-
起司的科學 :
起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密 /起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密齋藤忠夫著 ; 何姵儀譯 - 初版 - 臺中市 : 晨星出版 ; 2019[民108] - 圖版[4], 222面 : 圖, 表 ; 23 公分 - 知的!. 飲食 ; 144.
含索引
參考書目: 面219-220
ISBN: 9789864438419新臺幣350元Subjects--Topical Terms:
524805
乳品加工
起司的科學 :起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密 /
LDR
:00789nam a2200193 i 450
001
717297
008
190904s2019 ch afk g b 001 0 chi d
020
$a
9789864438419
$q
(平裝) :
$c
新臺幣350元
040
$a
CHL
$b
chi
$c
CHL
041
1
$a
chi
$h
jpn
084
$a
439.613
$b
0455
100
1
$a
齋藤忠夫,
$d
1952-
$e
著
$3
614183
245
1 0
$a
起司的科學 :
$b
起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密 /
$c
齋藤忠夫著 ; 何姵儀譯
246
1 3
$a
起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密
250
$a
初版
260
$a
臺中市 :
$b
晨星出版 ;
$a
臺北市 :
$b
知己圖書總經銷,
$c
2019[民108]
300
$a
圖版[4], 222面 :
$b
圖, 表 ;
$c
23 公分
490
1
$a
知的!. 飲食 ;
$v
144
500
$a
含索引
504
$a
參考書目: 面219-220
650
7
$a
乳品加工
$2
lcstt
$3
524805
650
7
$a
乳酪
$2
csht
$3
311560
700
1
$a
何姵儀
$e
譯
$3
315520
765
0
$t
チーズの科学 : ミルクの力.発酵・熟成の神秘
筆 0 讀者評價
館藏地:
全部
員林書庫(2館)
出版年:
卷號:
館藏(預設顯示全部，館藏地:下拉式選單可再查詢篩選！)
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
備註欄
附件
31419002193105
員林書庫(2館)
可借28天
一般書
439.613 0455 2019
一般(Normal)
在架
0
宅配
1 筆 • 頁數 1 •
1
評價
新增評價
分享你的閱讀心得
建立或儲存個人書籤
書目轉出
取書館別
宅配地點選擇 (註:費用使用者自付，縣內運費新臺幣100元起，同一館每趟最多10件圖書。)
處理中
...
變更密碼
登入