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肉品料理終極大全 :10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	肉品料理終極大全 :/ 詹姆斯.彼得森(James Peterson)著 ; 方玥雯譯
其他題名:	10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 /
其他題名:	10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜
作者:	彼得森
其他作者:	方玥雯
出版者:	臺北市 : 麥浩斯出版 : 2018[民107]
面頁冊數:	9, [1], 326面 : 彩圖 ; 26 公分
附註:	含索引
標題:	肉類食譜 -
ISBN:	9789864084562

肉品料理終極大全 :10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 /
彼得森(Peterson, James)

肉品料理終極大全 :10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 /10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜詹姆斯.彼得森(James Peterson)著 ; 方玥雯譯 - 初版 - 臺北市 : 麥浩斯出版 : 2018[民107] - 9, [1], 326面 : 彩圖 ; 26 公分 - Master chef ; 23.

含索引

ISBN: 9789864084562新臺幣799元Subjects--Topical Terms:

343908
肉類食譜

肉品料理終極大全 :10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 /
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246 1 3 $a 十大類肉品知識百科x十二種核心烹飪技法應用x風味構成要素x一百七十五道經典肉料理.醬汁高湯食譜
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260 $a 臺北市 : $b 麥浩斯出版 : $b 聯合發行總經銷, $c 2018[民107]
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典藏地名稱

館藏流通類別

31419002170640

員林書庫(2館)

可借28天

一般書

427.2 2424 2018

一般(Normal)

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