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泡麵為什麼總是彎的? :136個廚房裡的科學謎題 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
泡麵為什麼總是彎的? :/ 羅伯特沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題 /
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題
作者:
沃克
其他作者:
Wolke,Robert L
出版者:
臺北市 :臉譜出版 ,2018[民107]
面頁冊數:
319面 ;23公分
附註:
譯自:What Einstein Told His Cook: Kitchen ScienceExplained
標題:
食品科學 -
ISBN:
9789862356692
ISBN:
9862356693
泡麵為什麼總是彎的? :136個廚房裡的科學謎題 /
沃克(Wolke,Robert L.)
泡麵為什麼總是彎的? :
136個廚房裡的科學謎題 /136個廚房裡的科學謎題羅伯特沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版 - 臺北市 :臉譜出版 ,2018[民107] - 319面 ;23公分
譯自:What Einstein Told His Cook: Kitchen ScienceExplained
ISBN: 9789862356692新臺幣320元Subjects--Topical Terms:
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食品科學
泡麵為什麼總是彎的? :136個廚房裡的科學謎題 /
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二林書庫
可借28天
一般書
463.0022 3240 2019-1
一般(Normal)
借出 / 到期日: 2024/05/21 23:59:59
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