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泡麵為什麼總是彎的? :136個廚房裡的科學謎題 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
泡麵為什麼總是彎的? :/ 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題 /
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題
作者:
沃克
其他作者:
Wolke, Robert L.
出版者:
臺北市 :臉譜, 城邦文化出版 :2018[民107]
面頁冊數:
319面 :圖 ;23公分
附註:
譯自 : What einstein told his cook : kitchen science explained
標題:
食品科學 -
ISBN:
9789862356692 (平裝) :
泡麵為什麼總是彎的? :136個廚房裡的科學謎題 /
沃克(Wolke, Robert L.)
泡麵為什麼總是彎的? :
136個廚房裡的科學謎題 /136個廚房裡的科學謎題羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 三版 - 臺北市 :臉譜, 城邦文化出版 :2018[民107] - 319面 :圖 ;23公分 - 科普漫遊 ;FQ1002Y.
譯自 : What einstein told his cook : kitchen science explained
ISBN: 9789862356692 (平裝) :新臺幣320元Subjects--Topical Terms:
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食品科學
泡麵為什麼總是彎的? :136個廚房裡的科學謎題 /
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What einstein told his cook : kitchen science explained
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