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圖解食品加工學與實務 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
圖解食品加工學與實務 / / 李錦楓等著
作者:
李錦楓
出版者:
臺北市 : 五南, 2016[民105]
面頁冊數:
257,[3]面 : 圖,表 ; 23公分
附註:
附錄:食品安全衛生管理法
標題:
食品加工 -
ISBN:
9789571187853 (平裝) :
圖解食品加工學與實務 /
李錦楓
圖解食品加工學與實務 /
李錦楓等著 - 三版 - 臺北市 : 五南, 2016[民105] - 257,[3]面 : 圖,表 ; 23公分 - 圖解系列, 食品科學.
附錄:食品安全衛生管理法
ISBN: 9789571187853 (平裝) : 新台幣350元Subjects--Topical Terms:
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食品加工
圖解食品加工學與實務 /
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