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專業月餅製作大全<<暢銷紀念版>> = The art oh Chinese moon cake baking : 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開
纪录类型:
書目-語言資料 : Monograph/item
正题名/作者:
專業月餅製作大全<<暢銷紀念版>> = / / 曹健著 ; 周禎和攝影
其他题名:
The art oh Chinese moon cake baking : 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開
其它题名:
The art oh Chinese moon cake baking
作者:
曹健
其它作者:
周禎和
出版者:
臺北市 : 積木文化出版 : 2014[民103]
面页册数:
205面 : 彩圖,表格 ; 29公分
附注:
附錄:月餅餅皮麵團分類與特色等6種
标题:
月餅 -
其它作者:
9789865865443 (精裝)
專業月餅製作大全<<暢銷紀念版>> = The art oh Chinese moon cake baking : 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開
曹健
專業月餅製作大全<<暢銷紀念版>> =
The art oh Chinese moon cake baking : 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開The art oh Chinese moon cake baking / 曹健著 ; 周禎和攝影 - 二版 - 臺北市 : 積木文化出版 : 2014[民103] - 205面 : 彩圖,表格 ; 29公分 - 食之華 ; 18.
附錄:月餅餅皮麵團分類與特色等6種
ISBN: 9789865865443 (精裝) : NT$1500Subjects--Topical Terms:
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月餅
專業月餅製作大全<<暢銷紀念版>> = The art oh Chinese moon cake baking : 廣式、台式、蘇式、冰皮月餅商業製餡配方大公開
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馆藏
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