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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : / / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題
作者:
沃克
其他作者:
高雄柏
出版者:
臺北市 : 臉譜出版 : 2007[民96]
面頁冊數:
319面 : 圖 ; 23公分
標題:
食品科學 -
ISBN:
9789866739101 (平裝)
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
沃克(Wolke, Robert L.)
馬鈴薯拯救了一鍋湯? :
136個廚房裡的科學謎題 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版 - 臺北市 : 臉譜出版 : 2007[民96] - 319面 : 圖 ; 23公分 - 科普漫遊 ; FQ1002.
ISBN: 9789866739101 (平裝) : 新臺幣280元Subjects--Topical Terms:
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食品科學
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
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溪州書庫
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伸港開架閱覽區
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