食品工業

食品學概論 by: (書目-語言資料,印刷品)

新營養師精華8, 食品學 by: (書目-語言資料,印刷品)

食品添加物 by: (書目-語言資料,印刷品)

熱情,讓生命發光 : 紐崔萊創辦人卡爾.仁伯的傳奇人生 by: (書目-語言資料,印刷品)

欺騙的種子 : 揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕 by: (書目-語言資料,印刷品)

美味詐欺 : 黑心食品三百年 by: (書目-語言資料,印刷品)

來自土地的夢想事業 : 台灣食文化品牌創業紀錄 by: (書目-語言資料,印刷品)

食品黑手黨 : 反擊食品工業的黑心結構,保護吃的權利由你我做起 by: (書目-語言資料,印刷品)

發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 by: (書目-語言資料,印刷品)

日本第一食安專家解析 你吃的食品怎麼來? / by: (書目-語言資料,印刷品)

欺騙的種子 :基因改造作物的世紀騙局, 揭開生物科技、跨國企業與政府都害怕的謊言與真相 / by: (書目-語言資料,印刷品)

來自咖啡產地的急件 :9個國家x4萬公里 一位人權律師的溯源紀實 / by: (書目-語言資料,印刷品)

食物工廠大探險 :走吧!來趟食物的變身之旅 / by: (書目-語言資料,印刷品)

你吃的都是謊言 :全面追蹤破解食品工業騙局, 教你吃對食物, 自己的健康自己救 / by: (書目-語言資料,印刷品)

你吃的食物是真的嗎? : 起司.油.牛肉.海鮮.酒的真相現形記 / by: (書目-語言資料,印刷品)

爭議的美味 :鵝肝與食物政治學 / by: (書目-語言資料,印刷品)

Noma餐廳發酵實驗 / by: (書目-語言資料,印刷品)

發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology / by: (書目-語言資料,印刷品)

咖啡帝國 : 勞動、剝削與資本主義, 一部全球貿易下的咖啡上癮史 / by: (書目-語言資料,印刷品)

奢食.集萃 :50項世界末日前必吃的夢幻食材 x 24個備受大師禮讚的一流生產者 / by: (書目-語言資料,印刷品)

未來食物大預報 :後疫時代的食品優化、新時代包裝、烹調體驗與數據結合AI應用趨勢 / by: (書目-語言資料,印刷品)

爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學 / by: (書目-語言資料,印刷品)

奢食. 集萃 : 50項世界末日前必吃的夢幻食材 x24個備受大師禮讚的一流生產者 / by: (書目-語言資料,印刷品)

未來食物大預報 : 後疫時代的食品優化、新時代包裝、烹調體驗與數據結合AI應用趨勢 / by: (書目-語言資料,印刷品)

爭議的美味 :鵝肝與食物政治學 = Contested tastes : foie gras and the politics of food / by: (書目-語言資料,印刷品)

發酵吧!地方美味大冒險 :讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology / by: (書目-語言資料,印刷品)

咖啡帝國 :勞動、剝削與資本主義, 一部全球貿易下的咖啡上癮史 / by: (書目-語言資料,印刷品)

食托邦Sitopia :一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 / by: (書目-語言資料,印刷品)

你吃的都是謊言 :全面追蹤破解食品工業騙局, 教你吃對食物, 自己的健康自己救 / by: (書目-語言資料,印刷品)

食托邦 : 一餐一世界! 有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 / by: (書目-語言資料,印刷品)

發酵的科學 :微生物如何創造美味的秘密與發酵的基礎科學知識全解析 / by: (書目-語言資料,印刷品)

發酵與釀造 / by: (書目-語言資料,印刷品)

食托邦Sitopia :一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 / by: (書目-語言資料,印刷品)

食托邦Sitopia :一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 / by: (書目-語言資料,印刷品)

就為了好吃? :一位餐廳老闆的真心告白, 揭開飲食業變成化工業的真相 / by: (書目-語言資料,印刷品)

就為了好吃? : 一位餐廳老闆的真心告白, 揭開飲食業變成化工業的真相! / by: (書目-語言資料,印刷品)

食托邦Sitopia : 一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 / by: (書目-語言資料,印刷品)