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[ 9789576402074 OR 9576402077 ]
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團體膳食管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
團體膳食管理/ / 蘇恆安編著
作者:
蘇恆安
出版者:
台北市 : 華杏, 1996[民85]
面頁冊數:
[13],396面,圖版[8]面 : 圖,表 ; 23公分
附註:
英文題名:Quantity food production management
標題:
飲食 - 管理 -
ISBN:
9576402077 (平裝)
團體膳食管理
蘇恆安
團體膳食管理
/ 蘇恆安編著 - 初版二刷 - 台北市 : 華杏, 1996[民85] - [13],396面,圖版[8]面 : 圖,表 ; 23公分
英文題名:Quantity food production management
附錄:營養素的功用及食物來源等10種
ISBN: 9576402077 (平裝) : 新台幣
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飲食
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團體膳食管理
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閉架一般書
PB 411.3 4493 c.1
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