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[ subject:"政治社會學" ]
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爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
爭議的美味 : / 米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯
其他題名:
鵝肝與食物政治學 /
其他題名:
鵝肝與食物政治學
作者:
德蘇榭
其他作者:
王凌緯,
出版者:
新北市 : 八旗文化出版 : 2020[民109]
面頁冊數:
359面 : 圖 ; 21公分
附註:
譯自 : Contested tastes : foie gras and the politics of food
標題:
食品工業 -
ISBN:
9789578654693
爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學 /
德蘇榭(DeSoucey, Michaela),
爭議的美味 :
鵝肝與食物政治學 / 鵝肝與食物政治學米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯 - 初版 - 新北市 : 八旗文化出版 : 2020[民109] - 359面 : 圖 ; 21公分
譯自 : Contested tastes : foie gras and the politics of food
含參考書目
ISBN: 9789578654693NT$460Subjects--Topical Terms:
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食品工業
爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學 /
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Contested tastes : foie gras and the politics of food
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館藏地:
全部
溪州書庫
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31414000525895
溪州書庫
可借28天
一般書
463 2444 2020
一般(Normal)
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