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主廚的料理法則 : 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	主廚的料理法則 : / 路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯
其他題名:	30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
其他題名:	三十年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的一0一堂料理精華課
作者:	埃瓜拉斯
其他作者:	趙慧芬,
出版者:	臺北市 : 原點出版 : 2021[民110]
面頁冊數:	213面 : 圖 ; 20公分
附註:	原書名 : 料理的法則修訂新版
標題:	烹飪 -
ISBN:	9789579072878

主廚的料理法則 : 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
埃瓜拉斯(Eguaras, Louis),

主廚的料理法則 : 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 / 三十年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的一0一堂料理精華課路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯 - 初版 - 臺北市 : 原點出版 : 2021[民110] - 213面 : 圖 ; 20公分 - On master. - On master.

原書名 : 料理的法則修訂新版

含參考書目及索引

ISBN: 9789579072878NT$350Subjects--Topical Terms:

9447
烹飪

主廚的料理法則 : 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
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