• 正宗川菜大典 : 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解, 烹飪技法、典故。 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    正題名/作者: 正宗川菜大典 : / 李作民著
    其他題名: 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解, 烹飪技法、典故。 /
    其他題名: 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解, 烹飪技法、典故。
    作者: 李作民
    出版者: 臺北市 : 任性, 2023[民112]
    面頁冊數: 367面 : 部份彩圖, 彩像, 表格 ; 23公分
    附註: 附錄 : 三香三椒三料, 七滋八味九雜
    標題: 食譜 -
    ISBN: 9786267182239
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