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圖解 究極日本料理 :透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
圖解 究極日本料理 :/ 長島博監修 ; 邱香凝譯
其他題名:
透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
其他題名:
圖解.究極日本料理-透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕
其他作者:
長島博
出版者:
臺北市 :墨刻出版 :2022[民111]
面頁冊數:
191面 :圖, 表格 ;21公分
標題:
飲食風俗 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789862897690
圖解 究極日本料理 :透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
圖解 究極日本料理 :
透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 / : 版權頁題名 :圖解.究極日本料理-透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕長島博監修 ; 邱香凝譯 - 初版 - 臺北市 :墨刻出版 :2022[民111] - 191面 :圖, 表格 ;21公分 - Sasugas ;72. - Sasugas ;72.
參考書目: 面190-191
ISBN: 9789862897690NT$460Subjects--Topical Terms:
341637
飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:
177934
日本
圖解 究極日本料理 :透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
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538.7831 7243 2022
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