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咖啡的科學 :從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
咖啡的科學 :/ 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯
其他題名:
從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
其他題名:
從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者:
史蒂文森
其他作者:
周沛郁
出版者:
[臺北市] :方言文化,2022[民111]
面頁冊數:
198面 :部份彩圖, 彩地圖, 彩像 ;23公分
附註:
暢銷新版
標題:
咖啡 -
ISBN:
9786267173268
咖啡的科學 :從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
史蒂文森(Stephenson, Tristan)
咖啡的科學 :
從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯 - 三版 - [臺北市] :方言文化,2022[民111] - 198面 :部份彩圖, 彩地圖, 彩像 ;23公分
暢銷新版
ISBN: 9786267173268NT$480Subjects--Topical Terms:
13777
咖啡
咖啡的科學 :從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
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The curious barista's guide to coffee
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全部
二林書庫
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二林書庫
可借28天
一般書
463.845 5404 2022
一般(Normal)
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