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威士忌的科學 :製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
威士忌的科學 :/ 古賀邦正著 ; 黃姿瑋譯
其他題名:
製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
其他題名:
製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密
作者:
古賀邦正
其他作者:
黃姿瑋
出版者:
臺中市 :晨星出版發行 ;2020[民109]
面頁冊數:
289面 :圖, 表 ;23公分
附註:
含索引
標題:
威士忌酒 -
ISBN:
9789861775555
威士忌的科學 :製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
古賀邦正
威士忌的科學 :
製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密古賀邦正著 ; 黃姿瑋譯 - 初版 - 臺中市 :晨星出版發行 ;2020[民109] - 289面 :圖, 表 ;23公分 - 知的!. 食品 ;162. - 知的!. 食品 ;162.
含索引
參考書目 : 面280-283
ISBN: 9789861775555新臺幣420元Subjects--Topical Terms:
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威士忌酒
威士忌的科學 :製麥、糖化、發酵、蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
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一般書
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新書(New Book) / 到期日: 2024/08/09
借出 / 到期日: 2024/06/29 23:59:59
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