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輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	輕鬆打造完美廚藝 : / 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 潘昱均譯
其他題名:	新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
其他題名:	新手變大廚的二十項關鍵技法&一百二十道經典料理
作者:	魯曼
其他作者:	潘昱均,
出版者:	新北市 : 奇光出版, 遠足文化, 2021[民110]
面頁冊數:	366面 : 圖 ; 23公分
附註:	譯自 : Ruhlman's twenty : the ideas and techniques that will make you a better cook
標題:	烹飪 -
ISBN:	9789869927468

輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
魯曼(Ruhlman, Michael),

輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 / 新手變大廚的二十項關鍵技法&一百二十道經典料理邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 潘昱均譯 - 三版 - 新北市 : 奇光出版, 遠足文化, 2021[民110] - 366面 : 圖 ; 23公分 - bon temps ; 6007. - bon temps ; 6007.

譯自 : Ruhlman's twenty : the ideas and techniques that will make you a better cook

ISBN: 9789869927468NT$450Subjects--Topical Terms:

9447
烹飪

輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
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典藏地名稱

館藏流通類別

31409001226816

花壇書庫

可借28天

一般書

427.8 2760 2021

一般(Normal)

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