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美味的原理 : 食物與科學的親密關係 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	美味的原理 : / 馬提.傑佛森(Marty Jopson)著 ; 王婉卉譯
其他題名:	食物與科學的親密關係 /
其他題名:	食物與科學的親密關係
作者:	傑佛森
其他作者:	王婉卉,
出版者:	臺北市 : 本事出版, 2020[民109]
面頁冊數:	221面 : 圖 ; 23公分
附註:	譯自 : The science food : an exploration of what we eatand how we cook
標題:	飲食 -
ISBN:	9789579121699

美味的原理 : 食物與科學的親密關係 /
傑佛森(Jopson, Marty),

美味的原理 : 食物與科學的親密關係 / 食物與科學的親密關係馬提.傑佛森(Marty Jopson)著 ; 王婉卉譯 - 初版 - 臺北市 : 本事出版, 2020[民109] - 221面 : 圖 ; 23公分

譯自 : The science food : an exploration of what we eatand how we cook

索引面:217-221

ISBN: 9789579121699NT$420Subjects--Topical Terms:

6
飲食

美味的原理 : 食物與科學的親密關係 /
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典藏地名稱

館藏流通類別

31414000521837

溪州書庫

可借28天

一般書

463 2524 2020

一般(Normal)

借出 / 到期日: 2024/05/17 23:59:59

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