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咖啡教父史考特烘豆實作聖經 :超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
咖啡教父史考特烘豆實作聖經 :/ 史考特.拉奧(Scott Rao)著 ; 魏嘉儀譯
其他題名:
超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 /
其他題名:
超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
作者:
拉奧
其他作者:
魏嘉儀
出版者:
臺北市 :方言文化,民110[@@@]
面頁冊數:
206面 :彩圖, 彩像 ;23公分
附註:
譯自 : Coffee roasting : best practices
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789865480332
咖啡教父史考特烘豆實作聖經 :超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 /
拉奧(Rao, Scott)
咖啡教父史考特烘豆實作聖經 :
超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 /超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美史考特.拉奧(Scott Rao)著 ; 魏嘉儀譯 - 初版 - 臺北市 :方言文化,民110[@@@] - 206面 :彩圖, 彩像 ;23公分
譯自 : Coffee roasting : best practices
ISBN: 9789865480332新臺幣450元Subjects--Topical Terms:
13777
咖啡
咖啡教父史考特烘豆實作聖經 :超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 /
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超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
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Coffee roasting : best practices
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