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輕鬆打造完美廚藝 :新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
輕鬆打造完美廚藝 :/ 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 唐娜.魯曼(Donna Turner Ruhlman)攝影 ; 潘昱均譯
其他題名:
新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
其他題名:
新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者:
魯曼
其他作者:
魯曼
出版者:
新北市 : 奇光出版 : 2021[民110]
面頁冊數:
366面 : 彩圖 ; 22 公分
附註:
含附錄
標題:
食譜 -
ISBN:
9789869927468
輕鬆打造完美廚藝 :新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
魯曼(Ruhlman, Michael)
輕鬆打造完美廚藝 :
新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 唐娜.魯曼(Donna Turner Ruhlman)攝影 ; 潘昱均譯 - 三版 - 新北市 : 奇光出版 : 2021[民110] - 366面 : 彩圖 ; 22 公分 - Bon temps ; 6007.
含附錄
參考書目: 面365
ISBN: 9789869927468新臺幣450元Subjects--Topical Terms:
7
食譜
輕鬆打造完美廚藝 :新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 /
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邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 唐娜.魯曼(Donna Turner Ruhlman)攝影 ; 潘昱均譯
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新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
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新手變大廚的二十項關鍵技法&一百二十道經典料理
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Ruhlman's twenty : the ideas and techniques that will make you a better cook
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