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肉の料理科學 =The science of cooking meat /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
肉の料理科學 =/ 朝日新聞出版作 ; 鄭睿芝譯
其他題名:
The science of cooking meat /
其他題名:
The science of cooking meat
其他作者:
鄭睿芝
團體作者:
朝日新聞出版
出版者:
新北市 : 台灣廣廈出版 : 2020[民109]
面頁冊數:
207面 : 部份彩圖, 表 ; 26 公分
附註:
版權頁題名:肉の料理科學[超圖解]:1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!
標題:
肉類食物 -
ISBN:
9789861304694
肉の料理科學 =The science of cooking meat /
朝日新聞出版作
肉の料理科學 =
The science of cooking meat /The science of cooking meat朝日新聞出版作 ; 鄭睿芝譯 - 新北市 : 台灣廣廈出版 : 2020[民109] - 207面 : 部份彩圖, 表 ; 26 公分 - 生活風格 ; 85.
版權頁題名:肉の料理科學[超圖解]:1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!
ISBN: 9789861304694新臺幣480元Subjects--Topical Terms:
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肉類食物
肉の料理科學 =The science of cooking meat /
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