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肉的料理科學(超圖解) : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定! /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	肉的料理科學(超圖解) : / 朝日新聞出版著 ; 鄭睿芝譯
其他題名:	1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定! /
其他題名:	1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定!
其他作者:	鄭睿芝
團體作者:	朝日新聞出版
出版者:	新北市 : 臺灣廣廈, 2020[民109]
面頁冊數:	207面 : 彩圖 ; 26公分
標題:	肉類食物 -
ISBN:	9789861304694

肉的料理科學(超圖解) : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定! /
朝日新聞出版著

肉的料理科學(超圖解) : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定! / 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定!朝日新聞出版著 ; 鄭睿芝譯 - 初版 - 新北市 : 臺灣廣廈, 2020[民109] - 207面 : 彩圖 ; 26公分

ISBN: 9789861304694新臺幣480元Subjects--Topical Terms:

86083
肉類食物

肉的料理科學(超圖解) : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技, 從選對肉到出好菜一本搞定! /
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典藏地名稱

館藏流通類別

31425002226183

彰市一般閱覽區

可借28天

一般書

427.2 4607 2020

一般(Normal)

借出 / 到期日: 2024/06/03 23:59:59

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