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鹽、油、酸、熱 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	鹽、油、酸、熱 // 莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫 ; 黃宜貞譯
其他題名:	融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道
作者:	納斯瑞特
其他作者:	麥克諾頓
出版者:	臺北市 :積木文化出版 :2018[民107]
面頁冊數:	462面 :彩圖 ;24公分
附註:	譯自 : Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking
標題:	烹飪 -
ISBN:	9789864591480

鹽、油、酸、熱 /
納斯瑞特(Nosrat, Samin)

鹽、油、酸、熱 / : 版權頁副題名 :融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)著 ; 溫蒂.麥克諾頓(Wendy MacNaughton)插畫 ; 黃宜貞譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化出版 :2018[民107] - 462面 :彩圖 ;24公分 - 食之華 ;VC0027. - 食之華 ;VC0027.

譯自 : Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking

參考書目 : 面441-444

ISBN: 9789864591480NT$1280Subjects--Topical Terms:

9447
烹飪

鹽、油、酸、熱 /
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246 1 $i 版權頁副題名 : $a 融會貫通廚藝四大元素, 建立屬於你的料理之道
246 3 $a 鹽油酸熱
246 3 $a 融會貫通廚藝四大元素建立屬於你的料理之道
246 3 $a 融會貫通廚藝4大元素建立屬於你的料理之道
250 $a 初版
260 $a 臺北市 : $b 積木文化出版 : $b 家庭傳媒城邦分公司發行, $c 2018[民107]
300 $a 462面 : $b 彩圖 ; $c 24公分
490 1 $a 食之華 ; $v VC0027
500 $a 譯自 : Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking
500 $a 含索引
504 $a 參考書目 : 面441-444
650 7 $a 烹飪 $2 csht $3 9447
650 7 $a 食譜 $2 csht $3 7
700 1 $a 麥克諾頓 $c (MacNaughton, Wendy) $3 620808
700 1 $a 黃宜貞 $c (妞仔) $3 620809
765 0 $t Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking
830 0 $a 食之華 ; $v VC0027 $3 620810

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典藏地名稱

館藏流通類別

31202001761050

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可借28天

一般書

427 2412 2018

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