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咖啡的水科學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
咖啡的水科學 // 魚希至著 ; 謝雅玉譯
其他題名:
萃取原理水質檢測與參數調整全面揭露咖啡風味之謎
作者:
魚希至
其他作者:
謝雅玉
出版者:
[臺北市] :方言文化,2018[民107]
面頁冊數:
185面 :彩圖, 表 ;23公分
附註:
附錄 : 1.海外水質分布度 ; 2.水質基準及測定方法
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789869716468
咖啡的水科學 /
魚希至
咖啡的水科學 /
萃取原理水質檢測與參數調整全面揭露咖啡風味之謎魚希至著 ; 謝雅玉譯 - 初版 - [臺北市] :方言文化,2018[民107] - 185面 :彩圖, 表 ;23公分 - 咖啡科學教室 ;003. - 咖啡科學教室 ;003.
附錄 : 1.海外水質分布度 ; 2.水質基準及測定方法
參考書目 : 面184-185
ISBN: 9789869716468NT$460Subjects--Topical Terms:
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咖啡
咖啡的水科學 /
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萃取原理水質檢測與參數調整全面揭露咖啡風味之謎
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竹塘書庫
可借28天
一般書
427.42 2741 2018
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