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料理刀藝聖經 : 從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
料理刀藝聖經 : / 諾曼.溫斯坦(NormanWeinstein)著 ; 嚴麗娟譯
其他題名:
從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 /
其他題名:
從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典
作者:
溫斯坦
其他作者:
嚴麗娟
出版者:
臺北市 : 健行文化, 2017[民106]
面頁冊數:
215面 ; 24公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789869541503
料理刀藝聖經 : 從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 /
溫斯坦
料理刀藝聖經 :
從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 / 從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典諾曼.溫斯坦(NormanWeinstein)著 ; 嚴麗娟譯 - 初版 - 臺北市 : 健行文化, 2017[民106] - 215面 ; 24公分 - 愛生活 ; 38.
ISBN: 9789869541503新臺幣1200元Subjects--Topical Terms:
9447
烹飪
料理刀藝聖經 : 從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 /
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