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咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校, 到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	咖啡杯測的科學 : / IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯
其他題名:	從生豆購買.烘焙調校, 到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術 /
其他題名:	Cupping know-how
其他作者:	葉雨純,
團體作者:	IBLINE編輯部,
出版者:	臺北市 : 方言, 2018[民107]
面頁冊數:	207面 : 圖, 像 ; 23公分
附註:	合輯紀念版全套共4冊, 本書為第4冊
標題:	咖啡 -
ISBN:	9789869716468

咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校, 到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術 /
IBLINE編輯部,著

咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校, 到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術 / Cupping know-howIBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯 - 初版 - 臺北市 : 方言, 2018[民107] - 207面 : 圖, 像 ; 23公分 - 創意手作坊 ; 012. - 12001 012.

合輯紀念版全套共4冊, 本書為第4冊

ISBN: 9789869716468NT$490Subjects--Topical Terms:

13777
咖啡

咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校, 到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術 /
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31411001498338

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427.42 4412 2017

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