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日本料理切雕技法 : 海鮮、肉類、蔬菜的100種切法 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
日本料理切雕技法 : / 島谷宗宏著 ; 安珀譯
其他題名:
海鮮、肉類、蔬菜的100種切法 /
其他題名:
海鮮肉類蔬菜的100種切法
作者:
島谷宗宏,
其他作者:
安珀,
出版者:
臺北市 : 臺灣東販, 2019[民108]
面頁冊數:
175面 : 彩圖 ; 26公分
附註:
譯自 : 日本料理飾り切り教本
標題:
烹飪 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789864759705
日本料理切雕技法 : 海鮮、肉類、蔬菜的100種切法 /
島谷宗宏,
日本料理切雕技法 :
海鮮、肉類、蔬菜的100種切法 / 海鮮肉類蔬菜的100種切法島谷宗宏著 ; 安珀譯 - 初版 - 臺北市 : 臺灣東販, 2019[民108] - 175面 : 彩圖 ; 26公分
譯自 : 日本料理飾り切り教本
ISBN: 9789864759705新台幤元Subjects--Topical Terms:
9447
烹飪
Subjects--Geographical Terms:
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日本
日本料理切雕技法 : 海鮮、肉類、蔬菜的100種切法 /
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日本料理飾り切り教本
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全部
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卷號:
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一般書
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