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用科學方式瞭解「熱」的為什麼?關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?/ 佐藤秀美著 ; 胡家齊譯
其他題名:
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
其他題名:
用科學方式瞭解熱的為什麼
作者:
佐藤秀美
其他作者:
胡家齊
出版者:
臺北市 :大境文化,2014[民103]
面頁冊數:
232,7面 :圖,表 ;22公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789868952799
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
佐藤秀美
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /用科學方式瞭解熱的為什麼佐藤秀美著 ; 胡家齊譯 - 初版 - 臺北市 :大境文化,2014[民103] - 232,7面 :圖,表 ;22公分 - Easy cook系列 ;94.
ISBN: 9789868952799NT$400Subjects--Topical Terms:
9447
烹飪
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A /
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全部
永靖書庫
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永靖書庫
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一般書
427.022 2428 2014
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