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日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 :味道勝出的到位料理技術 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 :/ 鈴木隆利著 ; 王慧娥譯
其他題名:
味道勝出的到位料理技術 /
其他題名:
日本料理的高湯醬汁調和佐料教科書
作者:
鈴木隆利
其他作者:
王慧娥
出版者:
臺北市 :天下雜誌出版 ; 2017[民106]
面頁冊數:
143面 :彩圖 ;29公分
附註:
譯自 : 日本料理の「だし」「たれ」「合わせ調味料」教科書
標題:
食譜 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789863983057
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 :味道勝出的到位料理技術 /
鈴木隆利
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 :
味道勝出的到位料理技術 /日本料理的高湯醬汁調和佐料教科書鈴木隆利著 ; 王慧娥譯 - 第一版 - 臺北市 :天下雜誌出版 ; 2017[民106] - 143面 :彩圖 ;29公分 - 天下雜誌. 雅食堂 ;9.. - 天下雜誌. 雅食堂 ;9..
譯自 : 日本料理の「だし」「たれ」「合わせ調味料」教科書
ISBN: 9789863983057NT$399Subjects--Topical Terms:
7
食譜
Subjects--Geographical Terms:
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日本
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 :味道勝出的到位料理技術 /
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全部
芬園書庫
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