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西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :/ 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯
其他題名:
全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁 /
其他題名:
全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
作者:
洛卡
其他作者:
陳怡婷
出版者:
臺北市 : 麥浩斯出版 : 2018[民107]
面頁冊數:
[9], 371面 : 彩圖, 表 ; 26 公分
附註:
含索引
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789864083619
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁 /
洛卡(Roca, Joan),1964-
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :
全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁 /全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯 - 修訂一版 - 臺北市 : 麥浩斯出版 : 2018[民107] - [9], 371面 : 彩圖, 表 ; 26 公分 - Master chef ; 19.
含索引
ISBN: 9789864083619新臺幣650元Subjects--Topical Terms:
9447
烹飪
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 :全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁 /
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全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
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全球第1餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理.食材研究到工具運用,七十五道精緻料理+十七種經典醬汁
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Cocina con Joan Roca : tecnicas basicas para cocinar en
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全部
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427 3721 2018
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