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食饗 : 探尋法X中X日新世界三大料理美學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
食饗 : / / 神山典士著 ; 劉愛夌譯
其他題名:
探尋法X中X日新世界三大料理美學
其他題名:
探尋法中日新世界三大料理美學
作者:
神山典士
其他作者:
劉愛夌
出版者:
臺北市 : 日月文化, 2015[民104]
面頁冊數:
211面 : 圖 ; 21公分
附註:
附錄:1,日籍法國料理廚師的奮鬥歷程;2,中國料理在日本人廚房持續壯大;3,日本料理與大自然同步,展現食材「真」滋味
標題:
飲食風俗 -
標題:
法國 -
ISBN:
9789862485132 (平裝)
食饗 : 探尋法X中X日新世界三大料理美學
神山典士
食饗 :
探尋法X中X日新世界三大料理美學探尋法中日新世界三大料理美學 / 神山典士著 ; 劉愛夌譯 - 初版 - 臺北市 : 日月文化, 2015[民104] - 211面 : 圖 ; 21公分 - 美好食光 ; 4.
附錄:1,日籍法國料理廚師的奮鬥歷程;2,中國料理在日本人廚房持續壯大;3,日本料理與大自然同步,展現食材「真」滋味
ISBN: 9789862485132 (平裝) : 新台幣300元Subjects--Topical Terms:
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飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:
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法國
食饗 : 探尋法X中X日新世界三大料理美學
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和美書庫
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和美書庫
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和美書庫
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花壇書庫
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