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廚藝之樂 : 海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
廚藝之樂 : / / 厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer),瑪麗安.隆鮑爾.貝克(Marion Rombauer Becker),伊森.貝克(Ethan Becker)著 ; 廖婉如,周佳欣譯
其他題名:
海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
作者:
隆鮑爾
其他作者:
貝克
出版者:
臺北市 : 健行文化出版 : 2015[民104]
面頁冊數:
558面 : 圖 ; 23公分
附註:
75週年紀念版
標題:
食譜 -
ISBN:
9789869192323 (平裝)
廚藝之樂 : 海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
隆鮑爾(Rombauer, Irma S.)
廚藝之樂 :
海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 / 厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer),瑪麗安.隆鮑爾.貝克(Marion Rombauer Becker),伊森.貝克(Ethan Becker)著 ; 廖婉如,周佳欣譯 - 初版 - 臺北市 : 健行文化出版 : 2015[民104] - 558面 : 圖 ; 23公分 - 愛生活 ; 16.
75週年紀念版
ISBN: 9789869192323 (平裝) : 新臺幣650元Subjects--Topical Terms:
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食譜
廚藝之樂 : 海鮮.肉類.餡、醬料.麵包.派.糕點 : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
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全部
秀水書庫室
芳苑書庫
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秀水書庫室
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特色館藏
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