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日本料理職人刀工技術教本
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
日本料理職人刀工技術教本/ / 大田忠道編著 ; 侯詠馨譯
作者:
大田忠道
其他作者:
侯詠馨
出版者:
新北市中和區 : 瑞昇文化, 2014[民103]
面頁冊數:
94面 : 部份彩圖 ; 26公分1張數位影音光碟(DVD)
標題:
烹飪 -
標題:
日本 -
ISBN:
9789575268473 (平裝)
日本料理職人刀工技術教本
大田忠道
日本料理職人刀工技術教本
/ 大田忠道編著 ; 侯詠馨譯 - 新北市中和區 : 瑞昇文化, 2014[民103] - 94面 : 部份彩圖 ; 26公分1張數位影音光碟(DVD) - 實用食譜系列.
ISBN: 9789575268473 (平裝) : 新臺幣350元Subjects--Topical Terms:
9447
烹飪
Subjects--Geographical Terms:
177934
日本
日本料理職人刀工技術教本
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一般書
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