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台灣傳統糕餅文化與製作
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
台灣傳統糕餅文化與製作/ / 林致信,楊昭景,何建彬著
其他題名:
The culinary arts of Taiwanese traditional pastry.
作者:
林致信
其他作者:
何建彬
出版者:
高雄市 : 高雄餐旅大學, 2014[民103]
面頁冊數:
157面 : 彩圖 ; 29公分
附註:
英文題名:The culinary arts of Taiwanese traditional pastry
標題:
糕餅業 -
標題:
臺灣 -
ISBN:
9789860404241 (平裝)
台灣傳統糕餅文化與製作
林致信
台灣傳統糕餅文化與製作
The culinary arts of Taiwanese traditional pastry. / 林致信,楊昭景,何建彬著 - 高雄市 : 高雄餐旅大學, 2014[民103] - 157面 : 彩圖 ; 29公分
英文題名:The culinary arts of Taiwanese traditional pastry
ISBN: 9789860404241 (平裝) : 新台幣400元Subjects--Topical Terms:
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糕餅業
Subjects--Geographical Terms:
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臺灣
台灣傳統糕餅文化與製作
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秀水書庫室
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特色館藏
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