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西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory and practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
西餐烹調理論與實務 = / / 賴顧賢著
其他題名:
Western cuisine theory and practice
其他題名:
Western cuisine theory and practice
作者:
賴顧賢
出版者:
新北市 : 揚智文化, 2013[民102]
面頁冊數:
242面 : 彩圖,表 ; 26公分1張光碟片(DVD)
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789578189942 (平裝)
西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory and practice
賴顧賢
西餐烹調理論與實務 =
Western cuisine theory and practiceWestern cuisine theory and practice / 賴顧賢著 - 新北市 : 揚智文化, 2013[民102] - 242面 : 彩圖,表 ; 26公分1張光碟片(DVD) - 餐飲旅館叢書.
ISBN: 9789578189942 (平裝) : 新台幣450元Subjects--Topical Terms:
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烹飪
西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory and practice
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竹塘書庫
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可借28天不可宅配
一般書-附件
BA 427 5737 2013
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