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百年老鋪 : 臺灣經典好味道112 +

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
正題名/作者:	百年老鋪 : / / 墨刻編輯部作
其他題名:	臺灣經典好味道112 +
團體作者:	Mook編輯室
出版者:	臺北市 : 墨刻出版 : 2011[民100]
面頁冊數:	1冊
附註:	資料型式: 文字
標題:	飲食風俗 -
標題:	臺灣 -
電子書平台:	http://ebook.nlpi.edu.tw/bookdetail/20669
ISBN:	9789862890363

百年老鋪 : 臺灣經典好味道112 +
Mook編輯室著

百年老鋪 : 臺灣經典好味道112 +[電子資源(電子書)] / 墨刻編輯部作 - 臺北市 : 墨刻出版 : 2011[民100] - 1冊 - Theme ; 7.

資料型式: 文字

臺北市--李亭香餅店╱亭仔腳的百年餅香╱西元1895年--金春發牛肉麵店╱每一口都是高湯和牛肉的原味╱西元1897年--王德傳茶莊╱百年茶行沏出新韻味╱西元1862年--郭元益食品╱糕餅起家成台灣百大企業╱西元1867年--峰圃茶行╱童叟無欺貨真價實╱西元1883年--林合發油飯粿店╱堅持傳統作法的超夯油飯╱西元1894年--新竹肉圓╱純手工的味自慢╱西元1910年--林華泰茶行╱公開不二價的信任之道╱西元1883年--進財切仔麵╱拒絕LKK的台灣味╱西元1896年--小春園╱香傳百年滷味專家╱西元1916年--有記茶行╱茶行博物館╱西元1890年--兩喜號魷魚羹╱一羹兩海味香噴噴╱西元1921年--龍都冰果室╱冰中八寶個個叫好╱西元1920年--圓環三元號╱五十元也能享受魚翅╱西元1921年--永樂雞捲大王╱古早味雞捲特色早餐╱西元1907年--新北市--高記五印醋╱古早美味不可或缺的配角╱西元1903年--老順香糕餅店╱質樸口感耐人尋味╱西元1870年--阿瑞官粿店╱傳統米食千變萬化╱西元1868年--翁裕美商行之羿方食品行╱純淨原料古法熬製╱西元1901年--王氏豆腐小吃店╱腳踏實地只做懂的事╱傳承五代，百年以上--黃長興號╱堅持祖傳美味白豆沙餅╱傳承四代，百年以上--基隆--百年吳家{E990A4}邊趖╱源自福州的基隆廟口小吃╱西元1919年--連珍食品╱糕餅世家用料實在勇敢創新╱西元1912年--桃園--游記百年油飯╱油飯手工炒味道百年好╱西元1862年--合珍香餅行╱流洩米香與地瓜味的純手工月光餅╱西元1892年--新竹--元祖郭潤餅╱傳承五代僅賣一味╱西元1906年--阿城號米粉╱城隍廟前炒米粉與什錦湯的絕妙搭配╱西元1901年--林家肉圓╱最有新竹味的肉圓╱西元1910年代--鄭家魚丸燕圓╱傳自福州的魚丸好味道╱西元1910年代--新復珍商行╱竹塹餅為傳統肉餅創造美稱╱西元1898年--北門炸粿╱緊栓住眾人脾胃的炸粿攤╱西元1911年--黑貓包╱御膳師傅的拿手小點╱清末年間--東德成米粉廠╱百年堅持不變的手工米粉味╱西元1919年--金松百年老店╱帶有感情的竹東客家料理╱清朝年間--謝家仙草╱工程師與仙草的百年情╱西元1890年代--美濃樓╱以商船號為店名客家小吃座無虛席╱清朝末年--隆源餅行╱十六層口感的蕃薯餅與芋仔餅╱西元1871年--醉樂園食堂╱北埔道地客家味╱西元1916年--錦興豆腐店╱新埔僅存手工豆腐店╱西元1911年以前--苗栗--福堂餅行╱浪子回頭的百年餅店故事╱西元1899年--中央百年老店╱客家功夫料理百年齒頰香╱清朝末年--松茂米粉廠╱洗三溫暖的Q彈尖山米粉╱西元1921年--台中--林金生香餅行╱以餅香傳承在地文化╱西元1866年--大越老醋店╱用愛心釀每一桶醋╱西元1905年--四季春甜食店╱來一碗甜甜的舊日春光╱西元1920年代--老雪花齋╱無理由的美味雪花傳奇╱西元1900年--林家早點╱炭火溫熱杏仁茶元氣幸福味╱西元1912年--德發餅行╱就是愛古老傳統風味╱西元1914年--泉和製麵工廠╱家傳手作千絲揚麵含香╱西元1900年--社口張犁記本鋪╱百年口味堅守百分品質╱西元1894年--彰化--玉珍齋本鋪╱鹿港糕餅的濫觴╱西元1877年--鄭興珍餅鋪╱傳統中的創新╱西元1887年--鄭玉珍餅鋪╱貼心人情味╱西元1887年--阿振肉包（振味珍）╱飄香傳東瀛╱西元1870年代--松本坊╱彩頭酥甜而不膩層次分明╱西元1918年--蔡澤記水晶餃╱口口晶瑩的滑脆╱西元1884年--三番錦魯麵╱昔日日語暱稱變百年招牌╱西元1918年--祖傳九重粿╱細緻口感伴著油蔥香╱西元1890年代--貓鼠麵╱特異名稱下的不平凡美味╱西元1921年--三義泉和德醬油店╱低調延續的壺底精華╱西元1911年--新和春醬油╱發掘醬油之美╱西元1916年--北斗肉圓生╱彰化肉圓始祖╱西元1898年--永豐麥芽行╱金黃黏稠的甜蜜滋味╱1890年代--南投--竹山廟口肉圓╱在地蕃薯粉的爽口彈牙╱西元1920年代--源振發製麵廠╱柔軟香Q的南投意麵╱西元1880年代--長順名茶╱本土高級茶對岸揚名聲╱西元1907年--雲林--丸莊醬油╱穩健的企業心法╱西元1909年--正莊麻糬╱濁水溪畔的黏勁╱西元1890年代--大同醬油╱老店再創新生╱西元1911年--元福{E894B4}油廠╱芝麻的沉厚香醇╱西元1820年代--暗光百年老店╱在地人的好味道╱西元1910年代--錦華齋╱鹹甜交融、綿密細緻的北港大餅╱西元1900年代--嘉義--郭家美食╱真材實料、呷粗飽的古早味╱西元1913年--新台灣餅鋪╱傳承自日治時期的精緻甜點╱西元1901年--金長利新港飴╱香濃軟脆的完美融合╱西元1891年--源發號醬園╱低調謙遜的原味╱西元1920年代--新瑞香餅鋪╱老技藝新口味的八仙餅╱西元1920年代--台南--度小月擔仔麵╱創新的傳奇不變的內蘊╱西元1895年--再發號肉粽╱粽子界的超級天王╱西元1872年--振發號茶莊╱晃晃悠悠走進茶香╱西元1860年--萬川號╱扎實好口碑打動一代又一代人的心╱西元1871年--祿記包子╱雅緻古巷裡珍藏的肉包╱西元1884年--老牌鱔魚意麵╱二十七秒的酸甜爽脆╱西元1915年--信裕軒╱古早黑糖香現代新包裝╱西元1910年代--百年油條╱外酥內軟多層次╱西元1875年--義豐冬瓜廠╱古早涼心脾多元新口味╱西元1911年--阿川虱目魚丸╱來自虱目魚故鄉的爽脆醇郁╱西元1920年代--連得堂餅鋪╱團購傳奇╱西元1920年代--舊來發餅鋪╱媽祖廟旁的餅香╱西元1875年--永泰興蜜餞行╱清廷特頒優良產品標記的開台老牌蜜餞╱西元1886年--正合興蜜餞行╱中藥秘方融合的酸甘甜╱西元1912年--鹽水林家肉圓╱相傳五代的Q彈口感╱西元1850年代--鹽水百年糕餅攤╱鑄鐵鍋裡扁煎香╱西元1890年代--佳里興大腸粥╱獨一無二的古早創意╱西元1912年--阿良碗粿╱清雅米香傳西港╱西元1912年--六甲媽祖廟剉冰╱踏實的清涼╱西元1912年--高雄--三和製餅鋪╱鹹鹹甜甜的扎實古早味╱西元1895年--鹽埕周家魚鋪╱嚴選漁貨、Q彈有勁的魚製品╱西元1908年--龔家中藥百草行╱真材實料、費功熬煮的青草茶╱傳承六代百年以上--舊振南餅鋪╱傳賢不傳子的手工製餅鋪╱西元1890年--宜蘭--游家麻糬米糕╱創意點心手中做新鮮好味傳百年╱西元1906年--四海居小吃部╱市場裡的百年小吃攤從早飯到牲禮一應俱全╱西元1920年--老增壽蜜餞鋪╱濟世藥鋪釀蜜餞百年滋味鹹酸甜╱西元1861年--阿添魚丸米粉╱文藝青年傳承百年老店╱西元1919年--正雄小吃部(阿{E79A83}ㄇㄠˋ)╱蘭陽女兒心平價好口味╱西元1920年--台灣鄉親牛舌餅╱古味創新飄香百年╱西元1896年--蘇澳鳳鳴羊羹╱冷泉好水出羊羹百年美味冠東瀛╱西元1893年--花蓮--惠比須餅鋪╱遵循古法的百年花蓮薯╱西元1899年--澎湖--盛興餅鋪╱傳承六代的人情味╱西元1864年--金門--壽記廣東粥╱傳承古法鮮美粥糜╱西元1918年--馬家麵線╱金門招牌伴手禮╱西元1896年--三寶齋燒餅店╱多層酥脆的鹹、甜燒餅╱清朝年間

ISBN: 9789862890363Subjects--Topical Terms:

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飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:

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臺灣

百年老鋪 : 臺灣經典好味道112 +
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