• 日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    正題名/作者: 日本料理的常識與奧祕 : / / 村田吉弘著 ; 蘇文淑譯
    其他題名: 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
    其他題名: 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
    作者: 村田吉弘
    其他作者: 蘇文淑
    出版者: 新北市新店區 : 遠足文化, 2013[民102]
    面頁冊數: 227面 : 圖 ; 19公分
    標題: 餐飲業 -
    標題: 日本 -
    ISBN: 9789865967796 (平裝)
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