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  • 中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    正題名/作者: 中式日式西式刀工料理百科 : / / 東京調理師專門學校監修 ; 藍嘉楹譯
    其他題名: 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕
    作者: 藍嘉楹
    團體作者: 東京
    出版者: 板橋市 : 楓書坊, 2009[民98]
    面頁冊數: 129面 : 圖 ; 24公分
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 9789866485305 (平裝)
館藏地:  出版年:  卷號: 
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