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餐飲實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
餐飲實務/ / 林香君著 ; 高儀文著
作者:
林香君
其他作者:
高儀文
出版者:
台北市 : 揚智, 1999[民88]
面頁冊數:
296面 : 圖 ; 23公分
附註:
參考書目:面295-296
ISBN:
9578180020 (平裝)
餐飲實務
林香君
餐飲實務
/ 林香君著 ; 高儀文著 - 初版 - 台北市 : 揚智, 1999[民88] - 296面 : 圖 ; 23公分 - 觀光叢書.
參考書目:面295-296
ISBN: 9578180020 (平裝) : 新臺幣400元Subjects--Personal Names:
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飲食業-管理
餐飲實務
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