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餐飲成本實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
餐飲成本實務/ ; 沈松茂著
作者:
沈松茂
出版者:
臺北市 : 中華民國餐飲學會, 民79 [1990]
面頁冊數:
90面 ; 29公分
標題:
飲食 -
餐飲成本實務
沈松茂
餐飲成本實務
; 沈松茂著 - 初版 - 臺北市 : 中華民國餐飲學會, 民79 [1990] - 90面 ; 29公分 - 中國餐飲管理教育技藝專叢教材系列. - 中國餐飲管理教育技藝專叢教材系列.Subjects--Topical Terms:
6
飲食
餐飲成本實務
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