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主題
發酵種&麵包編輯委員會
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
Sourdough發酵種&麵包 :從科學解析到實際應用 /
by: 呂怡佳; 發酵種&麵包編輯委員會
(書目-語言資料,印刷品)
主題
食用酵母
麵粉
食品加工
麵包
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